立冬过后，天气渐寒，出门，冷风刺骨，安静宅家，又略显乏味，不如策划一场与美食的约会，做个慵懒且有格调的宅男宅女！
一款微甜不腻的豆乳雪顶戚风蛋糕推荐给各位冬日猎食者！
（图片及食谱素材来自下厨房达人-阿云要好好吃饭鸭）
食材:
戚风蛋糕体：
永和纯豆豆浆粉1条纯净水克
鸡蛋(连壳52克)4个玉米油25克
细砂糖40克低筋面粉50克
低卡豆乳酱：
永和纯豆豆浆粉1条纯净水克
细砂糖10克玉米淀粉10克
表面装饰：
糯米丸子适量干桂花适量
制作步骤：
1.准备食材；
2.永和纯豆豆浆粉加克水冲泡成浓郁香醇的原味豆浆~做蛋糕只需要用到60克豆浆，所以剩下的就犒劳自己的嘴和胃~咕嘟咕嘟喝掉吧；
3.分出蛋黄，加入玉米油，再加60克永和纯豆豆浆搅拌乳化；
4.筛入低筋面粉后搅拌均匀；
5.蛋白分三次加糖打发至干性；
6.分2-3次混合蛋白和蛋黄糊，搅拌均匀后入模；
7.度烘焙35分钟，出炉后震出热气倒扣，完全晾凉再脱模；
8.再取一条永和纯豆豆浆粉加入纯净水，细砂糖和玉米淀粉，搅拌均匀后小火煮浓稠成低卡豆乳酱，放凉备用；
9.把低卡豆乳酱涂抹至戚风顶部，再放上糯米丸子和干桂花等装饰即可~
入口即化的豆乳与松软的蛋糕合体，收获一尝蛋糕的满足，取用的原汁原味的豆浆粉原料，还蕴藏着高蛋白，有营养的小惊喜！
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