面粉是35g
花生粉25g
可可粉15g
鸡蛋g
蛋黄60g
蛋白质-75g
砂糖+25g
第一步：面粉（35克），花生粉（25克）和可可(15g)过筛。
第二步：蛋白砂糖放入，打单机搅拌湿性发泡。
第三步：在另一个碗里打鸡蛋蛋黄(60g)和鸡蛋（克）糖(g)。打发泡沫状。
第四步：第三部分融合，搅拌均匀。最后将面粉（35克），花生粉（25克）和可可(15g)过筛的倒入搅拌均匀。
第五步：第二步打发蛋白，分2次与第四步搅拌均匀。
第六步：倒入烤盘，面团的厚度应该是大约4-5毫米（推力达5-7毫米）。不能厚。放进烤箱，预热至度，上下模式。烤10-12分钟
第七步：蛋糕冷却，除霜樱桃（樱桃）或采取新鲜。酒樱桃中浸泡一夜味道会很棒的。
第八步：长度40厘米，宽度20厘米。
第九步：准备好淡奶油。均匀的抹平奶油。
第十步：樱桃用刀分开参照图片将樱桃混摆放。
第十一步：将蛋糕卷起来。
融化巧克力制作配件。
热黑巧克力到40-45度的温度。要做到这一点，
红外线温度枪一旦收到所需的温度，给巧克力冷却至34-35度
现在准羊皮纸。宽度30厘米。在中心中倒入少量的巧克力和铺抹刀1毫米的厚度。
如有必要，添加更多的巧克力。
与第二页羊皮纸顶盖。手和铁表面的羊皮纸躺在接触。
冷冻后打开。
撒上可可粉，需要成为巧克力磨砂，
将黑森林蛋糕表面涂一层软巧克力。
参照图片把巧克力，贴在黑森林蛋糕上，
看看细节黑森林蛋糕。
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