大家好，今天小编要分享的这款蛋糕一定会受到大家的集体喜爱，它是一款北美版的酸奶蛋糕，材料简单，难度很低，成功率很高，小白也能轻松学会！并且味道非常非常的好吃！特别适合我们中国人的口味。以前做过给朋友们吃，结果各个抢着找我要配方，说这款蛋糕实在是太好吃啦~各个都喜欢得不得了！包括小朋友也是特别喜欢，可能是因为酸奶丝滑的口感吧！今天贡献出我的私货，一起分享给大家！希望大家做得开心，吃得幸福！
好了，我们赶快进入今天的主题吧。
材料：
面粉克
黄油克（块状黄油，切成小块）
白糖克
糖粉（如果有的话就准备一些，最后撒在蛋糕表面，没有就算了）
鸡蛋3个（蛋白和蛋黄分开装）
泡打粉1/2茶匙
香草精1茶匙
酸奶克
玉米淀粉（或者面粉）30克
步骤：
1、首先我们在容器中倒入面粉和泡打粉，再放一小撮盐，搅拌均匀。之后我们把切成小块的黄油倒进面粉里面，用手的温热慢慢把黄油块搅拌捏碎在干面粉里。
2、之后加入3个鸡蛋黄，继续用手捏碎，和面粉混合均匀。慢慢的，面粉就被揉成一坨面团。
3、把揉好的面团放到保鲜膜上，压成扁平的一块。然后用保鲜膜把它封起来。静置一段时间。
4、之后我们在另外一个容器中倒入克酸奶，还有30克玉米淀粉或者干面粉。这里不需要用搅拌器搅拌，拿手用一般搅拌棒搅拌均匀即可。
5、把3个鸡蛋的蛋白用搅拌器打发，在打发的过程中间加入白糖。边打发边加入白糖，分成几次完成。之后把酸奶倒入打发好的蛋白液中。用搅拌棒混合均匀即可。不要用搅拌器。
6、我们拿出刚才压好的面饼，把它切成两块，大概是2/3的1/3。准备一个烤盘，在烤盘中垫上烘焙纸或者在烤盘四周底部涂抹上油。把2/3大的那块饼放入烤盘，用手把它尽量压平填满整个烤盘底部。之后把酸奶倒入压平的面饼上，把它涂抹平整。
7、拿出刚才剩下的1/3面饼撕成小碎块状整齐的放到酸奶表面。之后把蛋糕放入烤箱，摄氏度（华氏度）烤50分钟左右。这样烤出来的蛋糕中间会有一点湿湿的，还会摇晃。这个时候的蛋糕口感是最好的！
最后，在蛋糕表面撒上一些糖粉，我们的蛋糕就完成了，是不是非常的简单呀！这款蛋糕的口感细腻润滑，表皮很脆，中间却很丝滑，口感非常的丰富，又好吃又健康，今晚就行动起来吧！绝对是一款会惊艳到味蕾的酸奶蛋糕！
今天的分享就到这里，喜欢的朋友别忘了加
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