食尚香小吃培训——蛋糕
樱桃巧克力蛋糕
原料：
克黄油，克糖，3个新鲜鸡蛋，克面粉，25克无糖可可粉，毫升牛奶，克黑巧克力，一罐去核糖水樱桃(樱桃实重克左右)，2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。
制作方法：
1.将黄油和克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
2.将另外50克黑巧克力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为度预热。
3.樱桃罐头放干糖水，稍微晾干些，待用。
4.将所有的材料放到大量杯中(除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑)，注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀
5.将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀，放入达到度的烤箱的中间层烤20分钟。
食尚香南京蛋糕培训课程
海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕。
蛋糕学习方式
按照蛋糕标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
食尚香小吃培训项目
烧烤油炸：烧烤，烤鱼，小龙虾，烤面筋，铁板鱿鱼，炸鸡排等等各类小吃。
早餐面点：包子，小笼包，生煎包，灌汤包，拉面，刀削面，麻球等等各类早餐面点。
蛋糕西点：蛋糕，芝士，蛋挞，肉夹馍，饼干，月饼等等各类糕点。
休闲饮品：奶茶，果汁，刨冰，冰淇淋，布丁等等。
特色小吃：盐水鸭，口水鸡，麻辣烫，鸭血粉丝，棒棒鸡，钵钵鸡，烤鸭，手撕鸡等等各类特色菜。
食尚香：
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联系人：席老师
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合肥校区(泓美国际校区)安徽省合肥市瑶海区五洲商城B区7幢3楼
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郑州校区河南省郑州市二七区二七广场德化街40号
武汉校区湖北省武汉市洪山区中北路特1号楚天时代广场4楼
长沙校区湖南省长沙市雨花区长沙大道号融科檀香山47栋1楼
(地铁长沙大道站4号出口往前米)
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