慕斯蛋糕杯
慕斯蛋糕，很多人都很喜欢吃。
口感丰富，细腻。
做成蛋糕杯的话，更加香脆。
食材准备：
主料：低筋面粉80g、牛奶香粉0.8g、鸡蛋3个、牛奶30g、白糖30g
辅料：鱼胶片5g、淡奶油g、白糖20g、黑巧克力7g、牛奶30g、玉米油25g
具体步骤
1：准备材料
2：鸡蛋入打蛋盆中，倒入绵白糖
3：打蛋机低速打发蛋液
4：牛奶香粉混合低筋面粉分两次筛入打蛋盆中，充分搅拌
5：玉米油和牛奶混合均匀
6：混合好蛋糕糊
7：把混合好的牛奶液倒入蛋糕糊中，翻拌均匀
8：挑起蛋糕糊，能缓慢顺畅地垂落下来即可
9：将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，8成满，端起模具轻震几下，震出蛋糕糊中的大气泡。将模具送入预热好的烤箱中层，度，上下火，25分钟
10：烤好的蛋糕杯倒扣在晾架上，彻底凉后脱模
11：鱼胶片放入30克牛奶中提前泡软，放入温水中融化，巧克力也放入温水中融化，淡奶油加入绵白糖打发至有纹路状态
12：放入融化的鱼胶片，搅拌均匀
13：取一些部分放入融化的巧克力，搅拌均匀
14：把搅拌好的慕斯液倒入蛋糕杯中，放冰箱冷藏三小时即可
牛奶香粉可以提升慕斯蛋糕杯的牛奶香味，防止添加牛奶之后，奶香味消失。
牛奶香粉阿里口令，复制口令，打开手机阿里即可看到
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