电话-
?.?~?..?
冰皮月饼
关于冰皮月饼制作
有多少人和我一样吃够了传统月饼，想要来点新花样呢，今天我就来满足大家啦^_^！
冰皮月饼，不同于传统月饼的金黄色外表，因其含有糯米而呈现白色，并且无需烘烤，制作简单，节约能源。
它外形时尚，最重要的是低油低糖，更加健康，口感清爽，富有弹性，比之传统月饼，真的是好吃的不止一点半点呢，别等着了，来点儿创新吧！
用料：冰皮月饼预拌粉克，纯净水毫升，红莲蓉馅克，草莓果味粉适量，香芋果味粉适量，苹果果味粉适量，蓝莓果味粉适量，咖啡果味粉适量，柳橙果味粉适量
软滑香糯的彩色花式----冰皮月饼的做法
1.纯净水倒入预拌粉中，2.慢慢揉约5分钟至光滑无颗粒状，3.取一块冰皮面团（大小随意），加入适量蓝莓味果味粉揉匀，成为彩色冰皮面团（果味粉加的越多，揉出来冰皮面团的颜色越深）
4.其它颜色的冰皮面团也是一样的做法，5.莲蓉馅分成25克一份的15等份揉圆备用，6.取指甲盖大小冰皮面团揉成小团，再压成小薄片
7.覆盖在模具花片局部，再将溢出的部分整理干净，8.然后把花片装回模具，9.称25克冰皮面团，揉圆后用手压扁
10.然后像包包子一样把馅料包进去，封好口揉圆，11.放入月饼模具里，压出形状，12.提起月饼模，漂亮的花纹出来了
用不同的花片，不同颜色的冰皮面团可以做出很多漂亮的冰皮月饼
武汉金领蛋糕培训学校欢迎您来学校咨询学习！
转载请注明：http://www.kgeliefoyouji.com/dgpxkc/80.html
